Universitas Agri
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description: La revista científica Universitas Agri pretende ser un reflejo de la vocación de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, la Universidad del Campo, que desde 1923, entonces como escuela regional de agricultura, se ha empeñado en fortalecer el desarrollo de las ciencias del campo a través de la generación de conocimiento resultado de la investigación, para favorecer el desarrollo del sector rural nacional e internacional. Universitas Agri es una revista científica, arbitrada, semestral, no lucrativa, y de acceso abierto, que publica artículos de investigación, notas científicas y artículos de revisión originales e inéditos en idioma español e inglés sobre las vertientes tecnológicas, biotecnológicas, ecológicas, de salud y socioeconómicas de la agricultura, así como actividades pecuarias, forestales y de alimentos. El objetivo es promover un espacio para divulgar e intercambiar los logros científicos de investigadores nacionales y extranjeros y con la sociedad rural en general, a fin de contribuir al desarrollo sustentable del sector rural de México y de otros países.
publisher: Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
language: es
publication name: Universitas Agri
issn: 3061-8738
items: Evaluación de dos ciclos de selección masal visual estratificada en maíz nativo cuarentano (Zapalote Chico) en Chiapas
items: Respuesta a distintas concentraciones de cloruro de potasio en plantas de tomate bajo estrés salino
items: Investigación sobre Lepidoptera en la UAAAN: Un análisis bibliométrico de cuatro décadas (1978 - 2024)
items: Efecto de un biofertilizante a base de Azospirillum brasilense y Glomus intraradices en el crecimiento de acelga (Beta vulgaris var. Cicla) Fordhook Giant
items: Influencia de la concentración de infusiones de hojas de Quercus sideroxyla en la extracción de compuestos fenólicos, actividad antioxidante y antiinflamatoria
items: Agrobacterium: cuatro décadas colaborando con la biotecnología
items: Identificación de microRNAs de plantas a partir de datos de secuenciación profunda de RNA empleando un perceptrón multicapa
items: Impacto de Neospora caninum y Rinotraqueitis Infecciosa Bovina en Abortos de Vaquillas Holstein en Zonas Áridas de México
items: Comportamiento reproductivo en cabras multíparas vs nulíparas en respuesta al efecto macho
items: En cabras en anestro estacional una dosis de 100 UI hCG es suficiente para incrementar la tasa de implantación embrionaria con efecto macho.
items: El “efecto macho” y el “efecto macho sobre macho” permiten el control sostenible de la reproducción caprina
items: Fluctuación poblacional de Leptodictya tabida (Hemiptera: Tingidae) en 24 variedades de caña de azúcar (Saccharum officinarum) en la Huasteca Potosina
items: Utilización de un exudado de una cepa de Bacillus licheniformis para el control de la pudrición de frutos de tomate por Alternaria alternata
items: Respuesta reproductiva en un corto plazo de la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) en diferentes sustratos locales
items: Efecto de la concentración por evaporación sobre el contenido de polifenoles y la actividad antioxidante del té negro (Camellia sinensis)
items: Tolerancia a sequía y rendimiento de grano de híbridos de sorgo
items: Comparación de la actividad antioxidante de 4 tés comerciales (Camellia sinensis)
items: Aplicación de película comestible a base de proteína-pectina para prolongar la vida en anaquel en arándanos
items: La planta de candelilla (Euphorbia antisyphilitica Zucc) como fuente potencial de antioxidantes: análisis químico y funcional
items: Repelencia de Bactericera cockerelli Sulc. (Hemiptera: Triozidae) a película plástica con nanopartículas cargadas con aceite esencial en tomate bajo condiciones controladas
items: Efecto de la suplementación con levaduras Saccharomyces cerevisiae en el crecimiento y desarrollo de terneras Holstein
items: Respuesta agronómica de cuatro genotipos de tomate verde a campo abierto en la región sureste de Coahuila
items: Identificación molecular de patógenos presentes en las hojas de Brahea berlandieri (Bartlett) en el Área Natural Protegida Altas Cumbres, Victoria, Tamaulipas, México
items: Adición de extracto de cáscara de granada en un alimento tradicional mexicano y evaluación de la estabilidad al procesado
items: Efecto del tratamiento con GnRH en protocolo de sincronización de celo con progestágenos e inseminación artificial a tiempo fijo en vacas en sistema doble propósito.
items: Efecto del origen del lixiviado de lombriz en el desarrollo, rendimiento y calidad de fruto de chile Anaheim
items: Heterogeneidad productiva y estructura de costos en sistema maíz blanco en México
items: Fotoperiodo artificial estimula el “efecto macho” en cabras y ovejas: análisis bibliométrico
items: III CICLO DE CONFERENCIAS VIRTUALES DE CIENCIA ANIMAL
items: IV Congreso de Desarrollo Territorial 2024: Bioprospección y Economía Circular

Evaluación de dos ciclos de selección masal visual estratificada en maíz nativo cuarentano (Zapalote Chico) en Chiapas
type: item
description: La selección masal (SM) es el método más antiguo de mejoramiento genético y es común entre agricultores de pequeña escala. Es efectivo para mejorar características agronómicas de alta heredabilidad y aumentar el rendimiento. La elección de las mazorcas para obtener la semilla del siguiente ciclo la realiza el agricultor desde el “montón” sin evaluar la progenie. La eficiencia de la SM puede incrementarse si la selección se lleva a cabo en la parcela mediante la selección masal visual estratificada (SMVE). El objetivo del estudio fue analizar el efecto de dos ciclos (C2) de SMVE en planta y mazorca sobre las características morfológicas y el rendimiento de grano del maíz cuarentano amarillo de la raza Zapalote Chico. La evaluación se realizó con base en la metodología del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), que consiste en establecer un lote dividido en 60 sublotes de 5 filas con 22 plantas cada una. En los dos ciclos de SMVE, los días a floración masculina (DFM) y días a floración femenina (DFF) disminuyeron de 47 y 50 días a 42 y 45 días, respectivamente. Los valores de altura de planta (AP) aumentaron de 121.7 cm en el C0 a 145.4 (± 20.4) en el C1 y 205.9 cm (± 31.7) en el C2. La longitud de mazorca (LM) se incrementó en un 37.8 %, mientras que el diámetro no presentó cambios. El rendimiento de grano aumentó de 1.94 t ha-1 (C0) a 2.42 t ha-1 en el C2. Los dos ciclos de SMVE aplicados al maíz cuarentano disminuyeron los días a floración y aumentaron los componentes de la mazorca. Se recomienda continuar con la SMVE en este maíz nativo, dada su relevancia por los atributos fitogenéticos, especialmente su precocidad.
subject: Ciencias Agrícolas
  topic: section
subject: maíz cuarentano
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subject: mejoramiento genético
  topic: keywords
subject: morfología
  topic: keywords
subject: precocidad
  topic: keywords
subject: rendimiento de grano
  topic: keywords
creator: Juan Carlos Caballero
rights: Derechos de autor 2026 Juan Carlos Caballero https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2026-04-30
publication date: 2026-04-30
doi: 10.59741/agri.v5i1.64

Respuesta a distintas concentraciones de cloruro de potasio en plantas de tomate bajo estrés salino
type: item
description: La salinidad en la horticultura mundial es un problema severo que afecta la productividad y calidad de las cosechas. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de KCl en soluciones nutritivas preparadas con agua purificada y agua dura en plantas de tomate. Se utilizaron soluciones de Steiner con adiciones de 3, 6 y 9 mmol de KCl, tanto en agua purificada como en agua dura. Se midieron concentraciones de calcio, potasio y sodio en pecíolo, incidencia de pudrición apical del fruto (BER), contenido de nitrato, clorofila total (SPAD), actividad antioxidante (IC50), conductancia estomática y peso seco de raíz. Los resultados indicaron que en agua dura con 3mmol de KCl mostro un menor valor (0.28) de IC50 lo que sugiere una mayor actividad antioxidante y menor estrés oxidativo con respecto a Steiner (0.32) en agua dura. La acumulación de sodio fue más pronunciada en los tratamientos con agua dura hasta un 32.87 % con 6 mmol de KCl, aunque sin comprometer severamente la fisiología vegetal, posiblemente por mecanismos de compartimentación o exclusión iónica. Se observó una relación inversa entre el contenido de calcio en pecíolo y la incidencia de BER, especialmente en tratamientos con mayores concentraciones de KCl, sugiriendo un antagonismo entre K⁺ y Ca²⁺. Mientras que 9 mmol de KCl en agua purificada presento un promedio de 3.29 frutos dañados por planta y 135.27 mg/L de calcio, 3 mmol de KCl en agua dura mostro un promedio de 0.75 frutos dañados por planta y 340 mg/L de calcio. La clorofila total fue mayor en plantas tratadas con soluciones preparadas en agua dura, hasta en 5.96 % reflejando una mejor eficiencia fotosintética bajo condiciones de dureza y óptimo suministro de K+.
subject: Ciencias Agrícolas
  topic: section
subject: Salinidad; KCl; tolerancia; crecimiento.
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creator: Homero Ramírez
creator: Victor Saul Aguilar Zuluaga
creator: Alejandro Zermeño González
creator: Armando Hernández Pérez
creator: Carlos Rodríguez Cisneros
rights: Derechos de autor 2026 Homero Ramírez, Victor Saul Aguilar Zuluaga, Alejandro Zermeño González, Armando Hernández Pérez, Carlos Rodríguez Cisneros https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2026-04-16
publication date: 2026-04-16
doi: 10.59741/agri.v5i1.56

Investigación sobre Lepidoptera en la UAAAN: Un análisis bibliométrico de cuatro décadas (1978 - 2024)
type: item
description: El orden Lepidoptera incluye numerosas especies de importancia agronómica, tanto por su papel como plagas agrícolas durante la etapa larval, como por su función ecológica como polinizadores en la fase adulta. En este estudio se realizó un análisis bibliométrico de trabajos de titulación licenciatura y posgrado desarrolladas en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, con el objetivo de evaluar las tendencias de investigación sobre lepidópteros plaga en sistemas agrícolas. Se analizaron 72 trabajos de titulación publicados entre 1978 y 2024. Se identificaron 15 especies plaga distribuidas en 10 municipios del estado de Coahuila, siendo Spodoptera frugiperda y Cydia caryana las más estudiadas. La mayoría de los trabajos se enfocaron en cultivos de relevancia económica como el algodón, maíz y nogal. Las estrategias de manejo reportadas incluyeron tanto el uso de plaguicidas químicos como alternativas biológicas, entre las que destacan avispas parasitoides, hongos entomopatógenos, bacterias, nematodos y extractos botánicos. Asimismo, se documentaron 21 agroquímicos, principalmente organofosforados y piretroides, algunos de los cuales están prohibidos en otros países, pero continúan utilizándose en México. Nuestros resultados evidencian una orientación hacia el manejo aplicado de plagas y resaltan la necesidad de fortalecer enfoques sostenibles e integrados para el control de lepidópteros en sistemas agrícolas.
subject: Multidisciplinaria
  topic: section
subject: Coahuila
  topic: keywords
subject: Control biológico
  topic: keywords
subject: Polillas
  topic: keywords
subject: Plagas agrícolas
  topic: keywords
subject: Plaguicidas
  topic: keywords
creator: Mirna Raquel Zamudio Pérez
creator: Jonas Morales Linares
creator: José Antonio Hernández Herrera
creator: Javier Ochoa Espinoza
creator: Eloy Alejandro Lozano Cavazos
creator: Michelle Ivonne Ramos Robles
rights: Derechos de autor 2026 Zamudio-Pérez Mirna R., Morales-Linares J., Hernández-Herrera J., Ochoa-Espinoza J., Lozano-Cavazos E. A., Michelle Ivonne Ramos Robles https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2026-01-27
publication date: 2026-01-27
doi: 10.59741/agri.v5i1.60

Efecto de un biofertilizante a base de Azospirillum brasilense y Glomus intraradices en el crecimiento de acelga (Beta vulgaris var. Cicla) Fordhook Giant
type: item
description: Los biofertilizantes son productos elaborados a base de microorganismos benéficos de una sola especie, o una combinación con otra (coinoculantes). El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de un producto a base de la bacteria Azospirillum brasilense y el hongo micorrízico Glomus intraradices, en el crecimiento de acelga. Semillas de este cultivo fueron previamente tratadas con coinoculantes (S), y los tratamientos aplicados fueron: S + 10 días después del trasplante (T1), S+ 10 +20 días (T2), S+ 10+20 + 30 días (T3), con solución Steiner completa al 50 % (T4), solución Stener al 50% sin N y P (T5), y un testigo regado solamente con agua potable (T6). Los parámetros de crecimiento a evaluar fueron: peso fresco y peso seco de raíz, tallo y hoja respectivamente, así como el área foliar. El análisis de comparación de medias de Tukey (p≥0.05), mostró diferencias en el peso fresco y el área foliar; en peso fresco de la raíz, el tratamiento T3 con coinoculantes, resultó ser 0.96 % mayor respecto al testigo ; en peso fresco de tallo , el T4 y T1 presentaron los valores promedio más elevados, 4.73 % y 3.7 % arriba del testigo, respectivamente ; en el peso fresco de la hoja , T4 presentó el valor medio más alto , 16.7 % arriba del testigo, seguido por T2 (11.43 %) ; y un área foliar aumentada por T4, 16.5 % mayor que el testigo (T6),seguida por T1 (7.8 %), T3 (7.6 %),y T2 (7.2 %). Los parámetros de peso seco no fueron significativos. Se concluye que la coinoculación produjo un aumento significativo en el crecimiento de la acelga, especialmente la hoja, que es la parte comercialmente útil de la planta, y podría ser una opción amigable con el ambiente, para incrementar el rendimiento del cultivo.
subject: Artículos
  topic: section
subject: área foliar
  topic: keywords
subject: coinoculación
  topic: keywords
subject: peso fresco
  topic: keywords
subject: peso seco
  topic: keywords
subject: solución Steiner
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creator: Laura María González Méndez
creator: Silvia Yudith Martínez Amador
creator: Sahara Cristina Navarrete Andrade
creator: José Antonio Rodríguez De la Garza
creator: Alonso Méndez López
creator: Pedro Pérez Rodríguez
creator: Brenda Verónica Borrego Limón
rights: Derechos de autor 2026 Laura María González-Méndez, Dra. Silvia Yudith Martínez-Amador, Sahara Cristina Navarrete-Andrade, José Antonio Rodríguez-De la Garza, Alonso Méndez-López, Pedro Pérez-Rodríguez, Brenda Verónica Borrego-Limón https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2026-02-04
publication date: 2026-02-04
doi: 10.59741/agri.v5i1.44

Influencia de la concentración de infusiones de hojas de Quercus sideroxyla en la extracción de compuestos fenólicos, actividad antioxidante y antiinflamatoria
type: item
description: Las infusiones del encino Quercus sideroxyla por su contenido rico en compuestos polifenólicos han mostrado tener efectos bioterapéuticos importantes, especialmente antioxidantes y antiinflamatorios. Dentro de las variables principales para la extracción de compuestos bioactivos por medio del infusionado en agua resalta la relación soluto-solvente. El propósito del presente trabajo fue analizar la influencia del porcentaje de hojas sobre el contenido fenólico extraído y su potencial efecto antioxidante y antiinflamatorios. Para ello se obtuvieron infusiones de Quercus 1 al 10% (p/v) de hojas, las cuales se analizaron el contenido de fenoles y flavonoides totales, se realizó un seguimiento del perfilado fenólico para ácidos fenólicos, flavonoides y taninos hidrolizables por medio de UPLC-ESI--MS/MS. Se determinó la actividad antioxidante por medio de los métodos de FRAP, ABTS, ORAC y DPPH, así como de la actividad antiinflamatoria por medio de un ensayo de estabilización de membranas de eritrocitos. La variación en el porcentaje de hojas para la elaboración de las infusiones promovió un aumento progresivo de la extracción de fenoles hasta un porcentaje del 7% (p/v), posteriormente no se observaron diferencias significativas, pero si una disminución nominal del contenido. El perfilado fenólico se vio también afectado, favoreciendo una mayor concentración de hojas de encino la extracción de taninos hidrolizables, especialmente vascalagina y penducalagina 1 y 2, los cuales contribuyeron en aumentar la actividad antioxidante para el atrapamiento de radicales peróxido y reducción del ion férrico. La actividad antiinflamatoria también se vio aumentada, aunque es posible que ésta se relacione con un efecto sinérgico entre la epicatequina galato con otros polifenoles.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Infusiones de encino
  topic: keywords
subject: polifenoles
  topic: keywords
subject: antioxidante
  topic: keywords
subject: antiinflamatorio
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creator: Carlos Alonso Salas Ramírez
creator: Martha Rocío Moreno-Jiménez
creator: Nuria Elizabeth Rocha-Guzmán
creator: Rubén Francisco González-Laredo
creator: José Alberto Gallegos-Infante
creator: Manuel Efraín González-Mercado
creator: Karen Marlenne Herrera-Rocha
rights: Derechos de autor 2025 Carlos Alonso Salas Ramírez, Martha Rocío Moreno-Jiménez, Nuria Elizabeth Rocha-Guzmán, Rubén Francisco González-Laredo, José Alberto Gallegos-Infante, Manuel Efraín González-Mercado, Karen Marlenne Herrera-Rocha https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2025-03-20
publication date: 2025-03-20
starting page: 21
ending page: 34
doi: 10.59741/eb5fkj20

Agrobacterium: cuatro décadas colaborando con la biotecnología
type: item
description: En la naturaleza, el proceso de transformación genética ocurre de manera natural entre diversos organismos. Desde la descripción de las Agrobacterias como el agente causal de tumores en diferentes tipos de plantas y su capacidad de transferir material genético, se ha llevado a cabo un extenso estudio para adaptar esta capacidad como una herramienta biotecnológica para la introducción de nuevas secuencias a las células susceptibles de las plantas. Actualmente, se dispone con una serie de cepas para la entrega del material genético, y su utilización para transformar plantas ha permitido el estudio de diversos procesos celulares, como la simbiosis, el desarrollo de la raíz y la respuesta a diferentes tipos de estrés. Además, el uso de esta metodología ha facilitado el desarrollo de diversas variedades de plantas con características deseables, como plantas resistentes a la sequía y la resistencia a plagas ejemplificada en el maíz y el algodón (Bt). En la actualidad existen varias metodologías para transferir la información genética a plantas, pero la utilización de A. tumefaciens o A. rhizogenes son la primera elección. En esta revisión bibliográfica se estudiarán las principales aportaciones al descubrimiento de las Agrobacterias causantes de tumores y su posterior utilización como una herramienta en la biotecnología.
subject: Artículo de Revisión
  topic: section
subject: Biotecnología
  topic: keywords
subject: Transformación
  topic: keywords
subject: Agrobacterium
  topic: keywords
subject: Agrobacterias
  topic: keywords
subject: Raíces pilosas
  topic: keywords
creator: Javier Montalvo Arredondo
creator: Erika Nohemi Rivas Martínez
creator: Aida Isabel Leal Robles
creator: Marco Adán Juárez Verdayes
rights: Derechos de autor 2024 Marco Juárez https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-11-20
publication date: 2024-11-20
starting page: 13
ending page: 28
doi: 10.59741/agri.v3i2.33

Identificación de microRNAs de plantas a partir de datos de secuenciación profunda de RNA empleando un perceptrón multicapa
type: item
description: La degradación de transcritos mediada por micro-RNAs (miRNAs) es una capa de regu-lación génica a un nivel post-transcripcional que desempeña funciones importantes en plantas. Algunos rasgos fenotípicos que son de interés para la industria alimenticia están fuertemente regulados por este mecanismo molecular. En México, plantas de la familia Fabaceae representan una de las principales fuentes de alimentación. En consecuencia, es importante estudiar esta capa de regula-ción para mejorar los cultivos y la producción de semillas, sin embargo, uno de los tópicos más difíciles es la identificación de los loci miRNAs. Los criterios básicos no son eviden-cia suficiente para la identificación correcta. Recientemente, inteligencias artificiales (IA) basada en redes convolucionales (CNN) han mostrado un excelente poder predictivo en la identificación de los loci miRNAs, sin em-bargo, algunas de estas CNN profundas son complejas y difíciles de entrenar y ejecutar. Se ha propuesto un modelo basado en la arqui-tectura de perceptrón multicapa (MLP) para la identificación de loci de miRNAs, sin embargo, su rendimiento es limitado debido a las altas capacidades de cálculo necesarias para pro-cesar las secuencias. En este artículo mostra-mos como las IA basadas en modelos simples (MLP) son una opción más ágil y fácil de en-trenar, Esto, debido en parte, a el uso de fre-cuencias de k-meros para extraer información de las secuencias de nucleótidos y de la re-presentación de la estructura. En este artícu-lo evaluamos diferentes características de los modelos MLP como, funciones de activación, y capas “dropout”. Los modelos más adecua-dos mostraron una sensibilidad del 84-90% y una especificidad del 98-100% cuando fueron sometidos a prueba con los datos de evalua-ción. Adicionalmente, evaluamos los modelos con secuencias de transcritos ensambladas y obtuvimos valores de sensibilidad del 80-85% y especificidad del 90-95%.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Familia Fabaceae
  topic: keywords
subject: Inteligencia artificial
  topic: keywords
subject: microRNAs
  topic: keywords
subject: Regulación génica en plantas
  topic: keywords
subject: Regulación post-transcripcional
  topic: keywords
creator: Marco A. Juárez Verdayes
creator: Javier Montalvo-Arredondo
rights: Derechos de autor 2025 Marco A. Juárez Verdayes, Javier Montalvo-Arredondo https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2025-03-19
publication date: 2025-03-19
starting page: 5
ending page: 20
doi: 10.59741/p05c6793

Impacto de Neospora caninum y Rinotraqueitis Infecciosa Bovina en Abortos de Vaquillas Holstein en Zonas Áridas de México
type: item
description: El objetivo principal fue identificar la prevalencia de los patógenos relacionados con los abortos en vaquillas Holstein. La investigación se llevó a cabo en Torreón, Coahuila, donde se recolectaron y analizaron 238 muestras de sangre de vaquillas que presentaron abortos, determinando la presencia de estos patógenos mediante técnicas de inmunofluorescencia indirecta. Se registraron 337 tasas de abortos por trimestre de gestación, siendo el segundo tercio el periodo más crítico, y se evaluaron los servicios por concepción requeridos para lograr una nueva gestación. Los resultados mostraron una prevalencia del 11.34% para Neospora caninum y del 15.54% para Rinotraquitis Infecciosa Bovina, con una incidencia mayor de abortos en el segundo tercio de la gestación. Este hallazgo sugiere la necesidad de implementar programas de vacunación y monitoreo para reducir la prevalencia de estas infecciones.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Rinotraqueitis Infecciosa Bovina
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subject: abortos
  topic: keywords
subject: zonas áridas
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creator: Blanca Patricia Peña Revuelta
creator: Reyna Roxana Guillén Enríquez
creator: Melisa C. Hermosillo Alba
creator: Ramiro Gonzalez Avalos
rights: Derechos de autor 2024 Blanca Patricia Peña Revuelta, Reyna Roxana Guillén Enríquez, Melisa C. Hermosillo Alba, Ramiro Gonzalez Avalos https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-10-22
publication date: 2024-10-22
starting page: 30
ending page: 39
doi: 10.59741/agri.v3iNE1.31

Comportamiento reproductivo en cabras multíparas vs nulíparas en respuesta al efecto macho
type: item
description: El uso del efecto macho para sincronizar el estro en cabras, es una biotecnología reproductiva limpia, ecológica y ética. El objetivo de este estudio fue analizar el comportamiento reproductivo en cabras multíparas (T1) y nulíparas (T2) después de la introducción del macho cabrío. El estudio se realizó durante el mes de agosto de 2023, en la Unidad Caprina de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, ubicada en Saltillo, Coahuila, México. Se utilizaron un total de 12 cabras de la raza Alpina Francesa, conformadas por 50% de individuos multíparas y 50% nulíparas. Adicionalmente, se incluyó en el estudio un macho de la raza Saanen. Se registró la hora del primer contacto hembra-macho, tras lo cual se introdujo al macho durante 60 minutos por la tarde. Se registró la aparición de signos externos de estro en la cabra, se le permitió un servicio de monta natural cuando este se detectó y un segundo servicio a las 24 horas posteriores. Los resultados demostraron que T1 presentaron signos externos de estro en menos tiempo (9.2 días) en comparación con T2 (10.93 días) posterior al primer contacto con el macho. Además, T1 mostró una mayor prolificidad con respecto a T2 (1.6 vs 1.0), respectivamente. Se puede concluir que las cabras multíparas son más receptivas a los estímulos generados por el efecto macho (EM) y, por lo tanto, tienden a mostrar un mejor comportamiento reproductivo en respuesta a esta biotecnología reproductiva.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Ciclos cortos
  topic: keywords
subject: caprinos
  topic: keywords
subject: fertilidad
  topic: keywords
subject: biotecnología reproductiva
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creator: Alejandro García Salas
creator: Héctor Cruz-Martínez
creator: Pedro Carrillo-López
creator: Perpetuo Álvarez-Vázquez
creator: José Eduardo García-Martínez
creator: Fidel Maximiano Peña-Ramos
rights: Derechos de autor 2024 Alejandro García Salas, Héctor Cruz-Martínez, Pedro Carrillo-López, Perpetuo Álvarez-Vázquez, José Eduardo García-Martínez, Fidel Maximiano Peña-Ramos https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-10-22
publication date: 2024-10-22
starting page: 23
ending page: 39
doi: 10.59741/agri.v3iNE1.26

En cabras en anestro estacional una dosis de 100 UI hCG es suficiente para incrementar la tasa de implantación embrionaria con efecto macho.
type: item
description: El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de una dosis de 100 UI de hCG sobre la tasa de implantación embrionaria en cabras anovulatorias en condiciones extensivas, en la Comarca Lgunera. La administración de hCG estimulan directamente los folículos ováricos en etapas avanzadas del desarrollo, desencadenando la ovulación, la formación del cuerpo lúteo, el cual es una estructura ovárica fundamental para el mantenimiento de la preñez por la progesterona secretada. De un hato caprino de cabras multirraciales (n = 155) se seleccionaron 60 cabras anovulatorias multíparas y se distribuyeron en tres tratamientos (1). G100-7 (n =18) 100 UI, hCG 7 días después del empadre, (2). G100-14 (n = 18) 100 UI de hCG, 14 días después del empadre, (3). GCON (n = 18) 0,5 ml de solución salina 7 y 14 días después del empadre. Con base a los resultados obtenidos en este estudio concluimos que el efecto de la hCG se vio reflejado directamente en las variables de repuesta: área lúteal, ovulaciones dobles, tasa de implantación embrionaria, tasa de concepción y tasa de fertilidad a los 14 días del empadre. En este sentido la monta directa de los machos cabríos como método de empadre tradicional en la Comarca Lagunera y la dosis de hCG (100 UI) mejoraron la eficiencia lútea y embrionaria.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Cabras
  topic: keywords
subject: reproducción
  topic: keywords
subject: hormona
  topic: keywords
subject: tasa ovulatoria
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creator: Jorge Arturo Bustamante Andrade
creator: Magali Jeaneth López-Calderón
creator: Jorge Alberto Granados-Niño
creator: Luis Jesús Barrera-Flores
creator: Apolinar González-Mancilla
rights: Derechos de autor 2024 Jorge Arturo Bustamante Andrade, Magali Jeaneth López-Calderón, Jorge Alberto Granados-Niño, Luis Jesús Barrera-Flores, Apolinar González-Mancilla https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-10-24
publication date: 2024-10-24
starting page: 13
ending page: 22
doi: 10.59741/agri.v3iNE1.25

El “efecto macho” y el “efecto macho sobre macho” permiten el control sostenible de la reproducción caprina
type: item
description: El fotoperiodo es el principal factor ambiental que sincroniza la estacionalidad reproductiva de los caprinos. Por ello, los tratamientos fotoperiódicos se utilizan para estimular la actividad sexual de machos y hembras en los meses de reposo sexual estacional. Sin embargo, las interacciones sociosexuales entre hembras y machos pueden inducir también la actividad sexual en los meses de reposo. Así, los machos cabríos estimulados por tratamientos fotoperiódicos, sexualmente hiperactivos, son más eficientes que los hipoactivos para estimular la actividad reproductiva de las hembras durante el anestro estacional, a través de los fenómenos denominados “efecto macho a corto plazo” y el recientemente descrito “efecto macho a largo plazo”. Además, la presencia permanente de los machos sexualmente hiperactivos evita la anovulación estacional, y las cabras ovulan todo el año. Los machos sexualmente hiperactivos, son también más eficaces que los hipoactivos para estimular las actividades endocrina y reproductiva de los machos cabríos durante el reposo sexual estacional. A este fenómeno lo denominamos recientemente “efecto macho sobre macho”. En conclusión, las interacciones sociosexuales permiten el control sostenible de la reproducción de las cabras y machos cabríos.
subject: Artículo de Revisión
  topic: section
subject: Estacionalidad reproductiva, Fotoperiodo, Efecto macho, Efecto macho sobre macho.
  topic: keywords
creator: José Alberto Delgadillo Sánchez
creator: Philippe Chemineau
creator: José Alfonso Abecia
creator: Dolores López-Magaña
creator: Horacio Hernández
creator: Natalia López-Magaña
rights: Derechos de autor 2024 José Alberto Delgadillo Sánchez, Philippe Chemineau, José Alfonso Abecia https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-09-02
publication date: 2024-09-02
starting page: 5
ending page: 12
doi: 10.59741/agri.v3iNE.24

Fluctuación poblacional de Leptodictya tabida (Hemiptera: Tingidae) en 24 variedades de caña de azúcar (Saccharum officinarum) en la Huasteca Potosina
type: item
description: La chinche de encaje Leptodictya tabida (Hemiptera: Tingidae) es considerada una plaga secundaria por estar presente en el cultivo de la caña de azúcar sin ocasionar daños económicos. Sin embargo, se ha sugerido que como consecuencia del incremento de las temperaturas y la escasez de precipitaciones, L. tabida pasó a ser una plaga de importancia económica en la región de la Huasteca Potosina. El objetivo del estudio fue determinar la fluctuación poblacional de L. tabida en 24 variedades de caña de azúcar cultivadas en el Instituto Tecnológico de Ciudad Valles. Para este propósito, se realizaron cinco evaluaciones mensuales de marzo a julio del 2023. Las variedades EMEX-01-179 y MEX08-2209 fueron las más susceptibles con poblaciones medias mensuales de hasta 12.30 y 11.10 del insecto respectivamente. Las variedades MEX 06-23 y CP44-101 fueron las más tolerantes con poblaciones bajas con medias mensuales de 0.0. Las precipitaciones altas ≈149 mm disminuyeron las densidades poblacionales de L. tabida. Las temperaturas altas mayores a 42 °C y la ausencia de precipitaciones indujeron la muerte del follaje que en consecuencia afectó negativamente las poblaciones de L. tabida.
subject: Artículos
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subject: Incidencia
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subject: chinche de encaje
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subject: cambio climático
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subject: plaga
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creator: Mairel Valle-de la Paz
creator: Daniel Perales-Rosas
creator: Pedro Aguilar-Zarate
creator: Jorge Luis González-Escobar
creator: Dolores Vargas-Álvarez
rights: Derechos de autor 2024 Mairel Valle-de la Paz, Daniel Perales-Rosas, Pedro Aguilar-Zarate, Jorge Luis González-Escobar, Dolores Vargas-Álvarez https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-09-03
publication date: 2024-09-03
starting page: 5
ending page: 12
doi: 10.59741/agri.v3i2.20

Utilización de un exudado de una cepa de Bacillus licheniformis para el control de la pudrición de frutos de tomate por Alternaria alternata
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description: La pudrición fúngica es el factor mas importante causante de pérdidas de frutas durante la postcosecha. El objetivo fue evaluar el efecto de un exudado bacteriano en el crecimiento de Alternaria alternata infectando fruto de tomate. Las pruebas bioquímicas de catalasa, oxidasa, motilidad-indol-ornitina, hierro y triple azúcar, prueba de nitrificación, crecimiento a 45 oC y 60 oC, tinción de Gram y secuenciación del gene ribosomal 16S fueron llevadas a cabo en la bacteria. Frutos de tomate en el estado de verde maduro fueron no tratados, infectados con esporas de A. alternata (IN), infectados y tratados con el exudado de la bacteria multiplicada ya sea en caldo Luria-Bertani (LB+BE+IN) o en caldo papa dextrosa (PDB+BE+IN). El índice de daño (DI) fue evaluado durante 23 días a 25 oC en los tomates. La bacteria fue identificada como una cepa de Bacillus licheniformis que excreta una isoforma activa de quitinasa. Se encontró una inhibición muy potente del crecimiento del hongo in vitro y un valor de DI más bajo en el tratamiento PDB+BE+IN comparado con el tratamiento IN. Se concluyó que el exudado puede controlar el crecimiento de A. alternata infectando frutos de tomate sin afectar negativamente la calidad del fruto.
subject: Artículos
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subject: Bacillus licheniformis
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subject: quitinasa
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subject: Alternaria alternata
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creator: Manuel de Jesús Barreras-Bojórquez
creator: Angel Javier Ojeda-Contreras
creator: Alberto Sánchez-Estrada
creator: Rosalba Troncoso-Rojas
creator: Evelia Acedo-Félix
creator: Verónica Alhelí Ochoa-Jiménez
creator: Martín Ernesto Tiznado-Hernández
rights: Derechos de autor 2023 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2023-06-30
publication date: 2023-06-30
starting page: 12
ending page: 29
doi: 10.59741/agri.v2i1.15

Respuesta reproductiva en un corto plazo de la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) en diferentes sustratos locales
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description: La lombriz Eisenia fetida se utiliza para producir abonos orgánicos a partir de diversos materiales orgánicos. El objetivo de la investigación fue evaluar la capacidad reproductiva de lombrices en un corto plazo en tres diferentes sustratos obtenidos en el municipio de Cintalapa, Chiapas. Se utilizaron como sustratos estiércoles de ovino (T1), bovino (T2), pollo (T3) y una mezcla de 50 % bovino y 50 % ovino (T4). Se utilizó un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Primeramente, se realizó el precomposteo con el propósito de estabilizar los parámetros de pH, temperatura y humedad, durante un periodo de 28 días. Se inocularon 50 lombrices en cada unidad experimental y se monitoreo, por 10 semanas, la capacidad reproductiva de las lombrices, el pH y la temperatura de los sustratos. Los resultados arrojaron diferencias estadísticas significativas (P<0.05) para las variables número de lombrices en cada muestreo y el pH. La mayor respuesta reproductiva de las lombrices se presentó en el sustrato de bovino. En el tratamiento de pollinaza no hubo supervivencia de las lombrices. Por lo tanto, se concluye que el estiércol de bovino es el más apropiado para la producción de humus en la región de Cintalapa, debido a que posee las características adecuadas para el desarrollo de la lombriz roja californiana.
subject: Artículos
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subject: estiércol de bovino
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subject: lombricompost
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subject: reproducción
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subject: residuos orgánicos
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creator: Yonatan Solano González
creator: Juan Carlos Caballero Salinas
creator: Hugo A. Pizaña Vidal
rights: Derechos de autor 2024 Juan Carlos Caballero https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-06-24
publication date: 2024-06-24
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doi: 10.59741/agri.v3i1.16

Efecto de la concentración por evaporación sobre el contenido de polifenoles y la actividad antioxidante del té negro (Camellia sinensis)
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description: El mercado de alimentos funcionales y especialmente el segmento de bebidas funcionales ha ido aumentando con el tiempo. Una de las etapas más importantes desde el punto de vista tecnológico (producción de bebidas funcionales) es el procesamiento que se debe tener para asegurar que la bebida cumpla con las características organolépticas y nutricionales requeridas. Otro aspecto importante es la conservación de los fitoquímicos presentes en estas bebidas que tienen algunas actividades biológicas como antibacterianas, antioxidantes o anticancerígenas. Por lo que el objetivo de este trabajo fue el desarrollo de un proceso de concentración que garantice una menor pérdida en su contenido fitoquímico y antioxidante. Para esto, se sometieron 6 corridas experimentales a diferentes flujo, presión y vacío usando un evaporador semi industrial, las cuales se evaluaron para una caracterización química y antioxidante encontrando que la corrida experimental 1 conservó el contenido de polifenólicos totales, destinándose al mantenimiento de algunos compuestos de interés biológico.
subject: Artículos
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subject: Té negro
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subject: fitoquímicos
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subject: concentración
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subject: antioxidantes
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creator: J. Omar Díaz-Rivas
creator: Clarissa Esparza-Carrillo
creator: J. Alberto Gallegos-Infante
creator: Nuria E. Rocha-Guzmán
creator: Rubén F. González-Laredo
creator: M. Rocío Moreno-Jiménez
rights: Derechos de autor 2023 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2023-04-28
publication date: 2023-04-28
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doi: 10.59741/agri.v2i1.19

Tolerancia a sequía y rendimiento de grano de híbridos de sorgo
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description: En el Estado de Tamaulipas, México, el sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench], se siembra anualmente en 1.0 millón de hectáreas, principalmente en condiciones de temporal con rendimientos bajos debido a la sequía. Para identificar híbridos de sorgo con alto rendimiento de grano bajo dos condiciones de humedad edáfica, se estableció un ensayo con 34 híbridos de sorgo (25 experimentales y nueve comerciales), en el INIFAP-Campo Experimental Río Bravo, Tamaulipas, durante el ciclo otoño-invierno 2021/2022. Se compararon dos condiciones de humedad edáfica: riego y, temporal simulado (riego presiembra). El diseño experimental fue bloques al azar con tres repeticiones, en parcelas divididas; la parcela grande para las condiciones de humedad edáfica y la subparcela para los híbridos. Con el rendimiento de grano, se calcularon los siguientes índices de selección: índice de susceptibilidad a sequía (S), diferencial de rendimiento (Dif Rend), media aritmética (Media arit), media geométrica (Media geom) e índice de eficiencia relativa (IER). El análisis de varianza reveló un efecto significativo entre condiciones de humedad edáfica (21.27 % menos rendimiento de grano en temporal simulado) y, un efecto significativo entre híbridos. Los índices de selección, S y Dif Rend, permitieron identificar a los híbridos, RB248A*RB133 (experimental) y RB-3030 (comercial), con adaptación al temporal simulado. El índice de selección, IER permitió identificar a los híbridos RB248A*RB133 y SBA25*RB256, con alto rendimiento en ambas condiciones de humedad. Bajo dos condiciones de humedad del suelo, el mejor híbrido en rendimiento de grano fue el experimental RB248A*RB133.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Sorghum bicolor; Estrés; Índices de selección
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creator: Jorge Elizondo-Barrón
creator: Ulises Aranda-Lara
creator: Héctor Williams-Alanis
rights: Derechos de autor 2024 Jorge Elizondo-Barrón, Ulises Aranda-Lara, Héctor Williams-Alanis https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-06-22
publication date: 2024-06-22
starting page: 4
ending page: 15
doi: 10.59741/agri.v3i1.14

Comparación de la actividad antioxidante de 4 tés comerciales (Camellia sinensis)
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description: El consumo de té a nivel mundial es una parte de la cultura de muchos países que se ha transmitido de generación en generación y en muchos casos sigue siendo parte esencial de la medicina tradicional. Camellia sinensis es una planta de origen chino que actualmente se cultiva en todo el mundo de la cual se puede obtener 4 tés que son ampliamente conocidos (blanco, verde, rojo y negro). Sin embargo, ha existido mucha discusión de cuál de todos es mejor para su consumo. En cuanto a sabor y olor siempre existirá mucha discusión, pero en cuanto a contenido de polifenoles es fácil conocerlo. En el presente estudio se evaluaron los 4 tés, se prepararon de acuerdo con las indicaciones del empaque, se purificaron los compuestos fenólicos y se evaluó la actividad antioxidante usando el radical ABTS·+. El té que presentó un mayor potencial antioxidante fue el té blanco ya que se necesitan 158.39 mg/mL para inhibir en un 50 % el radical ABTS·+. Por lo anterior, la mejor opción en cuanto a viabilidad de los compuestos fenólicos es el té blanco, sin embargo, los demás tés evaluados presentaron una muy excelente actividad antioxidante que van desde los 212.80, 267.71 y 366.44 mg/mL para té verde, negro y rojo, respectivamente.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Camellia sinensis
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subject: Pu-erh
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subject: ABTS•+
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subject: regresión polinómica
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subject: IC50
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creator: Rubén Cázares
creator: Eliza Morales
creator: Guillermo C. G. Martínez-Ávila
creator: Zahidd Meza-Carranco
creator: Romeo Rojas
rights: Derechos de autor 2023 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2023-12-15
publication date: 2023-12-15
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doi: 10.59741/agri.v2i2.12

Aplicación de película comestible a base de proteína-pectina para prolongar la vida en anaquel en arándanos
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description: El empacado de alimentos ecoamigable ha retomado gran importancia en los últimos años debido a que se ha generado conciencia respecto al uso excesivo de materiales plásticos de empaque. Así mismo, la población ha retornado al consumo de alimentos que benefician la salud, como los arándanos, que tienen gran cantidad de compuestos bioactivos, pero corta vida de anaquel. Las películas comestibles representan una alternativa viable de conservación, para lo cual se formuló una a base de pectina (0.4% p/v), proteína (0.4% p/v) y glicerol como plastificante para aplicarla en arándanos y así conservarlos a temperatura ambiente por cinco días. La película presentó una permeabilidad al vapor de agua de 75.82 x 10-11 g/m s Pa, lo cual permite reducir la pérdida de agua en los arándanos un 4.42% respecto al control, y los mantiene con mejor apariencia. Por tal motivo, la aplicación de la película resulta una alternativa viable para la conservación de arándanos a temperatura ambiente en lugares calurosos y húmedos.
subject: Artículos
  topic: section
subject: pectina
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subject: películas comestibles
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subject: proteína
  topic: keywords
subject: vida de anaquel
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creator: Jesús S. Esquivel
creator: Yeime Robles
creator: Francisco Valero
creator: Guillermo C. G. Martínez-Ávila
creator: Romeo Rojas
rights: Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2022-08-02
publication date: 2022-08-02
starting page: 52
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doi: 10.59741/agri.v1i1.6

La planta de candelilla (Euphorbia antisyphilitica Zucc) como fuente potencial de antioxidantes: análisis químico y funcional
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description: La planta de candelilla (Euphorbia antisyphilitica Zucc) es utilizada principalmente para la extracción de su cera. Sin embargo, se ha demostrado que también contiene compuestos antioxidantes que han sido poco estudiados. El objetivo de esta investigación fue caracterizar químicamente la planta candelilla de tres diferentes comunidades, San Jerónimo (SJ) en Zacatecas; Estanque de León (EL) y Tortuga (T) en Coahuila. Además, se determinó el rendimiento de los extractos ricos en compuestos polifenólicos (ERCP) y su actividad antioxidante. El análisis químico mostró diferencia significativa para SJ en las variables de ceniza, grasa y extracto libre de nitrógeno con valores de 11.70 g, 5.93 g y 63.20 g por cada 100 g de muestra, respectivamente. El mejor rendimiento del ERCP se obtuvo en las muestras de localidad de T con 10.5 mg g1. Respecto a la actividad antioxidante (DPPH•, FRAP y ABTS•+), T obtuvo mejores resultados en comparación a las otras localidades; la determinación de IC50 por DPPH• fue 39.52 ± 3.84 µg mL-1, en ABTS•+ de 34.75 ± 0.21 µg mL-1 y en FRAP a una concentración de 50 µg mL-1, se obtuvo un porcentaje de inhibición de 41.73 ± 4.21. Con base en el análisis FTIR, las tres localidades presentaron una señal sobresaliente en la longitud de onda de 1025 (cm-1), el cual refiere al grupo funcional C – O – H característico de los compuestos polifenólicos. El presente estudio demostró que la planta de candelilla de estas comunidades analizadas tiene compuestos con fuerte actividad antioxidante, que pueden tener aplicaciones biotecnológicas, alimentarias o farmacéuticas.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Análisis proximal
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subject: compuestos fenólicos
  topic: keywords
subject: actividad antioxidante
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creator: Damaso Berrum-Aguilar
creator: María del Carmen Julia García
creator: Romeo Rojas
creator: Guillermo C. G. Martínez-Ávila
creator: Julio César Tafolla-Arellano
rights: Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2022-08-02
publication date: 2022-08-02
starting page: 65
ending page: 65
doi: 10.59741/agri.v1i1.7

Repelencia de Bactericera cockerelli Sulc. (Hemiptera: Triozidae) a película plástica con nanopartículas cargadas con aceite esencial en tomate bajo condiciones controladas
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description: La nanotecnología es un medio eficaz que puede utilizarse en plaguicidas con alta especificidad, ya que permite liberarlos en forma controlada. El suministro de plaguicidas se realiza a través de polímeros a nano-escala, los cuales presentan mayor estabilidad en su formulación, capacidad para lenta liberación de ingredientes activos y mayor actividad; esta actividad busca incorporar moléculas bioactivas en películas plásticas para desarrollar, a posteriori, acolchados que protejan los cultivos y liberen las moléculas que repelen las plagas. Se evaluó el efecto de repelencia de nanopartículas poliméricas cargadas con 1, 3 y 5% de tres aceites esenciales: albahaca Ocimum basilicum, canela Cinnamomum verum y citronela Pelargonium sp., las cuales se incorporaron en película plástica sobre Bactericera cockerelli en tomate Solanum lycopersicum var. Rio Grande, mediante bioensayos de Libre Elección y de No-Elección, tanto en laboratorio como en invernadero. Se registró el arribo de los insectos sobre la planta y la oviposición, a la vez que se obtuvo el índice de repelencia. Los datos se evaluaron mediante un análisis de varianza y una prueba de medias de DMS. La película plástica en general es efectiva para repeler adultos de B. cockerelli. La integración de las tres concentraciones de nanopartículas cargadas con aceite esencial de albahaca repelió adultos de B. cockerelli. Las nanopartículas cargadas con aceites esenciales de albahaca y canela en la película plástica se identifican como potenciales para su desarrollo e integración en pruebas de campo para el control de B. cockerelli, mientras que las nanopartículas cargadas con aceite esencial de citronela en la película plástica mostraron la menor efectividad. La nanotecnología es una alternativa con potencial para el control de insectos, por tal razón, es importante seguir este tipo de investigación con diferentes biomoléculas y diversas plagas, en condiciones de laboratorio y campo.
subject: Artículos
  topic: section
subject: albahaca
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subject: canela
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subject: citronela
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subject: nanotecnología
  topic: keywords
subject: psílido del tomate
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creator: Agustín Hernández-Juárez
creator: Luis Alberto Aguirre-Uribe
creator: Juan Mayo-Hernández
creator: Julio César Chacón-Hernández
creator: Epifanio Castro-del Ángel
rights: Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2022-08-02
publication date: 2022-08-02
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doi: 10.59741/agri.v1i1.8

Efecto de la suplementación con levaduras Saccharomyces cerevisiae en el crecimiento y desarrollo de terneras Holstein
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description: México se divide en tres regiones productoras de leche, siendo la región de la comarca lagunera que es integrada por Coahuila y Durango la que ocupa el primer lugar con una producción de 2,448 millones de litros anuales. La crianza de terneros es fundamental para la industria lechera ya que conlleva impactos a futuro como lo son; aspectos reproductivos, índice de supervivencia de vaquillas y mejora la genética del rebaño. Las levaduras son muy importantes en la alimentación animal, siendo Saccharomyces cerevisiae la más utilizada, ya que incrementa el consumo y por consecuencia aumenta la ganancia diaria promedio de los animales. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación en diferentes tratamientos de suplementación con levadura Saccharomyces cerevisiae en 60 terneras Holstein en el periodo previo al destete en el establo El Compas en Gómez Palacio, Durango. Las variables a evaluar fueron ganancia diaria promedio en kilogramos al destete y ganancia de altura en centímetros al destete. La suplementación con levaduras Saccharomyces cerevisiae durante el periodo previo al destete aumentó la ganancia diaria promedio (1.154 kg ± 0.126) así como la altura de las terneras (19.67 cm ± 4.207).
subject: Artículos
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subject: Holstein
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subject: suplementación
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subject: Saccharomyces cerevisiae
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subject: destete
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subject: ganancia diaria promedio
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creator: Alondra Yamilett Casas-Peña
creator: Juan Antonio Granados-Montelongo
creator: Julio César Tafolla-Arellano
creator: Mirna Julieta Ayala-Ortega
creator: Juan Antonio Núñez Colima
rights: Derechos de autor 2023 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2003-06-30
publication date: 2003-06-30
starting page: 5
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doi: 10.59741/agri.v2i1.11

Respuesta agronómica de cuatro genotipos de tomate verde a campo abierto en la región sureste de Coahuila
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description: El tomate de cáscara o tomate verde (Physalis ixocarpa Brot.) es un cultivo que ha cobrado relevancia en la última década en México, ya que ha tenido un incremento de 25% en el volumen de producción, por lo que se vislumbra como una alternativa para la agricultura del noreste del país. El propósito de este trabajo fue evaluar la respuesta agronómica de los genotipos de tomate verde PV 1, PV 2, PM 3 y PM 4 procedentes del estado de Puebla, en el sureste de Coahuila, bajo un arreglo experimental completamente al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones cada uno, cuyos resultados se sometieron a un análisis estadístico y comparación de medias por Tukey (p ≤ 0.05). Al final, se encontraron diferencias significativas entre tratamientos en algunas variables de respuesta: en número de frutos por planta, el genotipo PM 4 superó en más de 12% a los demás genotipos; en diámetro ecuatorial y polar del fruto destacaron los genotipos PV 1 y PV 2, ya que superaron al genotipo PM 3 en 10% y al genotipo PM 4 en 20%; en peso promedio de fruto destacaron los genotipos PV 1, PV 2 y PM 3. En el rendimiento (g planta-1) y rendimiento calculado (t ha-1) no se observaron diferencias estadísticas. La respuesta agronómica de los genotipos probados bajo las condiciones de evaluación fue variable, por lo que se infiere que existe variabilidad genética entre ellos (probablemente por su origen), la cual puede usarse en programas de mejoramiento genético de la especie.
subject: Artículos
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subject: genotipos
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subject: Physalis ixocarpa
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subject: rendimiento
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subject: tomate de cascara
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creator: Antonio Flores-Naveda
creator: Josué Israel García-López
creator: Perpetuo Álvarez-Vásquez
creator: Norma Angélica Ruiz-Torres
creator: María del Pilar Marín-Cortez
creator: Neymar Camposeco-Montejo
rights: Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2022-08-02
publication date: 2022-08-02
starting page: 40
ending page: 40
doi: 10.59741/agri.v1i1.5

Identificación molecular de patógenos presentes en las hojas de Brahea berlandieri (Bartlett) en el Área Natural Protegida Altas Cumbres, Victoria, Tamaulipas, México
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description: La palma Brahea berlandieri Bartlett (Arecaceae) se encuentra enlistada en la nom-059-semarnat-2010, bajo la categoría de riesgo: Sujeta a protección especial (Pr); es una planta endémica que sólo se ubica en los bosques de encinos de la Sierra Madre Oriental, principalmente del noreste de México. Las palmas de esta especie son afectadas por factores bióticos y abióticos, y las enfermedades que contraen constituyen uno de los factores principales que determinan la dinámica de los ecosistemas forestales de esta región. El objetivo de esta investigación fue identificar posibles agentes causales presentes en las hojas de B. berlandieri tanto en hojas sanas como en las que tienen síntomas del manchado marrón o chancros en las hojas. Las muestras de B. berlandieri se recolectaron en el Área Natural Protegida (anp) Altas Cumbres, Victoria, Tamaulipas, México. La identificación de los hongos se realizó mediante extracción de adn, amplificación en pcr, y se analizaron en GenBank por la herramienta blast. Como resultado de este estudio, en esta anp se reporta, por primera vez, la presencia de Alternaria alternata, Epicoccum sorghinum, Nigrospora oryzae, Setosphaeria rostrata y Cladosporium cladosporioides sobre B. berlandieri, y además se detectó que poseen la capacidad de generar manchas necróticas irregulares, por lo que suelen provocar un daño o deterioro, lo cual podría disminuir la densidad poblacional de la palma.
subject: Artículos
  topic: section
subject: caracterización molecular de hongos
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subject: mancha foliar
  topic: keywords
subject: Nigrospora oryzae
  topic: keywords
subject: Palma
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creator: Rapucel T. Q. Heinz-Castro
creator: Nicolás Gómez-Hernández
creator: Francisco Reyes-Zepeda
creator: Leroy Soria-Díaz
creator: Guadalupe Treviño-Barbosa
creator: Julio C. Chacón-Hernández
rights: Derechos de autor 2022
date: 2022-08-01
publication date: 2022-08-01
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ending page: 5
doi: 10.59741/agri.v1i1.1

Adición de extracto de cáscara de granada en un alimento tradicional mexicano y evaluación de la estabilidad al procesado
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description: La cáscara de granada es un residuo agroindustrial considerada fuente importante de compuestos bioactivos que al adicionarse en la formulación de alimentos, puede otorgarle un carácter funcional. Ante esta perspectiva, en el presente trabajo se evaluó la extracción de estos compuestos a partir de cáscara de granada, así como su estabilidad bajo tratamiento térmico y ultracongelación después de incorporarlos en un alimento tradicional mexicano. El extracto de cáscara de granada se adicionó a cinco diferentes concentraciones en la formulación de tamales: 0, 0.05, 0.1, 0.2 y 0.4 g/kg de masa, y se determinó el efecto del procesamiento (cocción y ultracongelación) sobre el contenido de compuestos bioactivos y la capacidad antioxidante del producto. El extracto obtenido mostró un contenido de fenoles totales de 77.04 mgEAG/gms, con una capacidad antioxidante frente al radical DPPH y ABTS de 301.01 y 305.71 mgET/gms, respectivamente. La dosis de 0.4 g/kg incrementó la capacidad antioxidante hasta 68 veces respecto al control sin extracto, logrando inhibir del 95 al 99% la lipoperoxidación. El producto desarrollado fue capaz de mantener su capacidad antioxidante hasta 60 días, a -40 °C, otorgando un potencial funcional a este alimento.
subject: Artículos
  topic: section
subject: ABTS
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subject: DPPH
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subject: Punica granatum L.
  topic: keywords
subject: tamales
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creator: Emilio Ochoa-Reyes
creator: Alexandro Guevara-Aguilar
creator: Juan Manuel Tirado-Gallegos
creator: Ramiro Baeza-Jiménez
creator: Leonardo Sepúlveda-Torre
creator: Juan A. Ascacio-Valdés
creator: José J. Buenrostro-Figueroa
rights: Derechos de autor 2022
date: 2022-08-02
publication date: 2022-08-02
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doi: 10.59741/agri.v1i1.3

Efecto del tratamiento con GnRH en protocolo de sincronización de celo con progestágenos e inseminación artificial a tiempo fijo en vacas en sistema doble propósito.
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description: Existe poca información sobre protocolos de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) en vacas en sistema doble propósito (VSDP) en el trópico. Esta investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de la condición corporal (CC), época del año (EA), hato (H) y aplicación de GnRH, al momento de la IATF, sobre gestación a primer servicio (GPS) y total (GT), en VSDP. Se desarrolló con 433 vientres Bos taurus por Bos indicus en 5 Unidades de Producción Pecuaria (UPP) de la zona tropical del centro de Veracruz, México. Los vientres se seleccionaron con base a CC y EA, la GPS y GT se diagnosticaron por palpación transrectal a 40 y 90 días de IATF respectivamente. El protocolo para IATF: día 0 inserción DIV y 2mg de benzoato de estradiol. Día 8 remoción DIV, 25 mg prostaglandina f2 ἀ, 1mg cipionato estradiol, 400 UI eCG. Día 10 (48hrs retirado DIV) IATF y GnRH (acetato buserelina 0.0008g) y quedaron en monta natural después de la IATF. Se utilizó un diseño completamente al azar y un modelo lineal generalizado asumiendo una distribución binomial de las variables tasa de gestación a primer servicio y total. Los efectos de H, E y CC fueron significativos (p<.01). El sí vs no aplicar GnRH afectó porcentaje de GPS y GT 0.70 ± 0.07 vs 0.58 ± 0.09 y 0.82 vs 0.68 respectivamente. Se encontró mayor porcentaje de GPS en época seca que en lluvias 0.69 ± 0.08 vs 0.58 ± 0.06. Los animales con CC 4, 3.5, 3 y 2.5 presentaron GPS 0.68 ± 0.00, 0.69 ± 0.07, 0.67 ± 0.08 y 0.57 ± 0.07, respectivamente. Se concluye que aplicar GnRH en el momento de la IATF mejoró GPS y GT en hatos con hembras en condición corporal 2.5 a 4.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Trópico, condición corporal, gestación a primer servicio, gestación total GnRH.
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creator: Raymundo Salvador Gudiño Escandón
creator: Jorge Palacios Molina
creator: Vicente Vega-Murillo
creator: Astrid Mexicano-Sánchez
rights: Derechos de autor 2025 Raymundo Salvador Gudiño Escandón https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2025-06-30
publication date: 2025-06-30
starting page: 48
ending page: 57
doi: 10.59741/c9pg2j07

Efecto del origen del lixiviado de lombriz en el desarrollo, rendimiento y calidad de fruto de chile Anaheim
type: item
description: El lixiviado de lombricompost es una alternativa sustentable para proporcionar nutrientes, ácidos húmicos y fúlvicos, proteínas, aminoácidos y fitohormonas a los cultivos y mejorar el desarrollo de estos; sin embargo, el impacto del lixiviado sobre el cultivo dependerá de su origen. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del origen del lixiviado de lombricompost sobre el desarrollo, rendimiento y calidad de fruto de chile Anaheim. Se evaluaron siete tratamientos: seis lixiviados obtenidos del lombricompostaje de diferentes residuos y proporciones de éstos y un tratamiento control (sin aplicación de lixiviado). Se utilizó un diseño de bloques completos al azar. Se observó que el origen del lixiviado tuvo un efecto significativo sobre el peso fresco y seco aéreo, número, peso y rendimiento de fruto, así como en la firmeza, acidez titulable y vitamina C de los frutos. Los lixiviados E50:H50 y E70:H30 favorecieron el aumento del peso fresco y seco de tallo y total aéreo, rendimiento y número de frutos. Además, los lixiviados E50:H50 y E50:R50 aumentaron el contenido de vitamina C. Los resultados obtenidos en este estudio demostraron que el origen del lixiviado es un factor determinante en su eficacia para mejorar el desarrollo, rendimiento y la calidad del cultivo de chile Anaheim.
subject: Ciencias Agrícolas
  topic: section
creator: JUANA CRUZ GARCÍA SANTIAGO
creator: MIRIAM SÁNCHEZ VEGA
creator: ALONSO MENDEZ LOPEZ
rights: Derechos de autor 2025 JUANA C. GARCÍA SANTIAGO, MIRIAM SÁNCHEZ VEGA, ALONSO MÉNDEZ LÓPEZ https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2025-09-01
publication date: 2025-09-01
doi: 10.59741/agri.v4i2.41

Heterogeneidad productiva y estructura de costos en sistema maíz blanco en México
type: item
description: Este artículo analiza los retos que afrontan los productores mexicanos de maíz blanco frente a las políticas de fijación de precios internacionales. Se propone un enfoque basado en la definición de precios regionales que reflejen los costos reales de producción y los puntos de equilibrio. Este enfoque, respaldado por la Teoría de la Organización Industrial, el concepto de mercado y la consideración de circuitos de consumo, busca mejorar la competitividad y sustentabilidad del maíz blanco mexicano en su transición hacia la agroecología. Se destacan las disparidades regionales en costos de producción y se sugiere una estrategia para estabilizar económicamente a los productores, con el propósito de reducir la dependencia de los precios internacionales y fomentar prácticas más justas y equitativas en el mercado del maíz.
subject: Artículos
  topic: section
subject: Competitividad
  topic: keywords
subject: mercado de maíz
  topic: keywords
subject: circuito largo de comercialización
  topic: keywords
subject: costos de producción
  topic: keywords
creator: Jorge Alan García-Figueroa
creator: María Cristina Garza-Lagler
creator: Jesús Martín Robles-Parra
creator: Karla Terán-Samaniego
creator: Mayra Maycotte de la Peña
creator: Pablo Espinoza-López
rights: Derechos de autor 2025 Jorge Alan García-Figueroa, María Cristina Garza-Lagler, Jesús Martín Robles-Parra, Karla Terán-Samaniego, Mayra Maycotte de la Peña, Pablo Espinoza-López https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2025-04-16
publication date: 2025-04-16
starting page: 35
ending page: 47
doi: 10.59741/s4tffk78

Fotoperiodo artificial estimula el “efecto macho” en cabras y ovejas: análisis bibliométrico
type: item
description: La estimulación artificial del “efecto macho” en cabras y ovejas mediante la manipulación del fotoperiodo es una práctica que permite regular sus ciclos reproductivos y su comportamiento en estas especies. Su implementación ha cobrado relevancia en el sector agrícola, ya que optimiza la eficiencia reproductiva y facilita la sincronización de la cría a lo largo del año, superando las limitaciones estacionales naturales. El objetivo de esta investigación fue caracterizar la producción científica mundial sobre el uso del fotoperiodo artificial para estimular el “efecto macho” en cabras y ovejas. Para ello, el 26 de febrero de 2025 se realizó una búsqueda bibliográfica en la base de datos Scopus utilizando el siguiente algoritmo: (TITLE-ABS-KEY (“male effect" OR "ram effect" OR "buck effect”) AND TITLE-ABS-KEY (goat OR caprine OR sheep OR ovine) AND TITLE-ABS-KEY (photoperiod OR photoperiodic OR "long days”)), aplicado a los títulos, resúmenes y palabras clave de los artículos. El análisis bibliométrico se llevó a cabo con los programas informáticos VOSviewer, Harzing’s Publish or Perish y Tree of Science (ToS). Se identificaron 99 documentos publicados entre 1983 y 2024, de los cuales 86 correspondieron a artículos originales (el 86.87 %) y 9 a artículos de revisión. México fue el país con mayor producción científica en este tema (63 publicaciones), seguido de Francia (54) y España (28). El autor más productivo fue Delgadillo, J.A., con 49 artículos y 1027 citas. Además, se identificaron dos redes principales de coautoría: la primera liderada por Delgadillo, J.A. y Chemineau, P., y la segunda, por Vielma, J. y Flores, J.A. El creciente interés en el uso del fotoperiodo para estimular el “efecto macho” resalta su papel fundamental en la sincronización de las actividades reproductivas, permitiendo optimizar los calendarios de reproducción y mejorar las tasas de producción de corderos y cabritos.
subject: Ciencias Pecuarias
  topic: section
subject: Anestro
  topic: keywords
subject: comportamiento sexual
  topic: keywords
subject: testosteronas, ovulación
  topic: keywords
creator: Alan Sebastián Alvarado-Espino
creator: Ricardo Israel Ramírez-Gottfried
creator: Bernardo Espinosa-Palomeque
rights: Derechos de autor 2025 Dr. Alvarado-Espino Alan Sebastián, Dr. Bernardo Espinosa Palomeque, Dr. Gottfried-Ramírez Ricardo Israel https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2025-08-11
publication date: 2025-08-11
doi: 10.59741/agri.v4i2.47

III CICLO DE CONFERENCIAS VIRTUALES DE CIENCIA ANIMAL
type: item
description: El Ciclo de Conferencias Virtuales de Ciencia Animal es un evento que se realiza cada año, organizado por la Coordinación de Ciencia Animal de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro- Unidad Laguna, en colaboración con la pagina de divulgación científica Fundamentos de Reproducción Animal. Este evento es la antesala de la Semana Ciencia Animal que se realiza de manera presencial en las instalaciones de la universidad. El objetivo principal es el de llevar temas de interés a estudiantes, profesionistas y publico interesado en las ciencias veterinarias. En la tercera emisión de este ciclo, se invitaron ponentes de diferentes instituciones nacionales e internacionales, los cuales abordaron temas de diferentes especies animales (bovinos, cerdos, aves, caprinos, ovinos, fauna silvestre y organismos acuáticos). Además se realizo un curso virtual de inseminación artificial en bovinos. Gracias a la colaboración de los ponentes de las diferentes conferencias y curso, se realizo este compendio de memorias científicas.
subject: Suplemento especial
  topic: section
creator: Comite Organizador
rights: Derechos de autor 2024 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-12-20
publication date: 2024-12-20
starting page: 1
ending page: 39
doi: 10.59741/agri.v3iSE2.39

IV Congreso de Desarrollo Territorial 2024: Bioprospección y Economía Circular
type: item
description: El Congreso de Desarrollo Territorial (CDT), organizado bianualmente por la Universidad Interserrana del Estado de Puebla Ahuacatlán, se ha consolidado como un evento de gran relevancia desde su inicio en 2018. Su objetivo es posicionar a México, con Puebla como eje articulador, como referente en la promoción y transferencia de conocimiento científico en zonas con comunidades originarias, fomentando la colaboración entre academia, gobierno y sector productivo para abordar problemáticas regionales y promover el desarrollo sostenible, alineado con los ODS de la Agenda 2030 de la ONU, principalmente en la protección del medio ambiente y la mejora de la calidad de vida.
subject: Suplemento especial
  topic: section
creator: Comité organizador
rights: Derechos de autor 2024 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
date: 2024-09-21
publication date: 2024-09-21
starting page: 1
ending page: 101
doi: 10.59741/agri.v3iSE1.30